Składniki:
soczewica zielona- 1 szklanka,
marchew- 2 sztuki,
korzeń pietruszki- 1 sztuka,
seler korzeniowy- 100-150g,
cebula 1 szt,
czosnek- 1-2 ząbki,
oliwa z oliwek- 1 łyżka,
jajka- 3 sztuki,
bułka tarta- 3 łyżki,
przyprawy (liść suszonego lubczyku, sól, pieprz, czosnek suszony, papryka wędzona, gałka muszkatołowa)
Domowy zakwas na żurek
Składniki:
Mąka razowa, typ 2000 100g 1/2 szklanki
Czosnek 5g 1 ząbek
Ziele angielskie 1g 2 ziarenka
Przyprawa pieprz czarny 1g 2 ziarenka
Liść laurowy 1g 2 listki
Sposób przygotowania:
Do słoika włożyć przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Wsypać mąkę i zalać pół litra ciepłej przegotowanej wody.
Słoik przykryć gazą. Zakwas należy codziennie zamieszać ...
Składniki:
Jajko 2 duże sztuki
Papryka czerwona 50g (1/4 sztuki)
Papryka zielona 50g (1/4 stuki)
Szynka z indyka/kurczaka 1 duży plaster
Pieprz czarny mielony szczypta
Oregano szczypta
Rozmaryn szczypta
