<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=485003495477593&ev=PageView&noscript=1" />

Kategoria – Przepisy

Rogaliki z nadzieniem serowym

Składniki - na około 50 sztuk rogalików

10 g drożdży suchych
560 g mąki pszennej tortowej
300 ml mleka
2 jajka
80 g masła, roztopionego
100 g ksylitolu
pół łyżeczki soli
1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka, do posmarowania przed pieczeniem

Składniki na nadzienie:
400 g twarogu półtłustego
2 żółtka
4 – 5 łyżek ksylitolu z waniliowym ekstraktem

Frittata z kiełbasą z kurczaka i chrzanem

1 porcja to około 400 kcal

Składniki:

jaja 2 sztuki 100 g
mleko 1 łyżka 10 g
kiełbasa z kurczaka 1/2 małej sztuki 40 g
chrzan 1 łyżeczka 10 g
cebula 1/2 średniej sztuki 35 g
mozzarella 3 plastry 45 g
pomidorki koktajlowe 5 sztuk 100 g
oliwa z oliwek 1 łyżeczka 5 g
sól, pieprz
 

Trufle korzenne

Składniki:
Daktyle suszone 50 g (10 sztuk)
Mąka kokosowa 12 g (2 łyżeczki)
Nasiona chia 15 g (3 łyżeczki)
Olej kokosowy/ rzepakowy 5 g (1/2 łyżeczki)
Przyprawa do piernika bez cukru 2 g (pół łyżeczki)
Wiórki kokosowe 24 g (4 łyżki)

26 listopada - Światowy Dzień Ciasta - przepis na ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe (przepis na 5 porcji, jedna porcja zawiera ok. 280 kcal)

Składniki:

500 g marchewki,
100 g płatków owsianych lub mąki owsianej,
5 jaj,
20 g miodu,
50 g orzechów,
30 g rodzynek,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka przyprawy do piernika
szczypta soli, sok z cytryny

Pieczone placki ziemniaczane z sosem tzatziki i łososiem

Placki ziemniaczane- składniki:
Cebula czerwona 1 mała sztuka (50 g)
Jajo 1 sztuka (50 g)
Mąka pełnoziarnista pół łyżki (6 g)
Olej rzepakowy 1 łyżeczka (5 g)
Pietruszka, liście 5 łyżeczek (10 g)
Ziemniaki 5 małych sztuk (250 g)

Sos tzatziki- składniki:
Czosnek 1 mały ząbek (3 g)
Jogurt naturalny pół kubka (100 g)
Koper 1 łyżeczka (5 g)
Ocet ...

Zupa z dyni i ziemniaków

0,5 kg dyni, najlepiej Hokkaido
250 g ziemniaków
20 g masła
1 cebula

Składniki:

2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kurkumy w proszku
1 łyżeczka świeżego startego imbiru
1/2 puszki krojonych pomidorów
1 i 1/2 szklanki bulionu
50 gram mleka kokosowego z puszki

Pasta z dyni z suszonymi pomidorami

1 kg dyni Hokkaido
oliwa z oliwek 2 łyżeczki
mała czerwona cebula
szczypta soli

1 ząbek czosnku
3 – 4 łyżki posiekanej pietruszki
ostra papryka w proszku

2 – 3 łyżki oliwy
1 1/2 łyżki octu balsamicznego
5 suszonych pomidorów
sól i czarny pieprz

Dyniowa sałatka z serem pleśniowym

Składniki:

1 dynia hokkaido (około 2kg)
1łyżeczka suszonego tymianku
100g orzechów włoskich
125g niebieskiego sera pleśniowego
oliwa z oliwek
sól i pieprz do smaku

Wiosenne tortille z kurczakiem

Ciasto (3 szt.)
Składniki:
Mąka pełnoziarnista 130g 1 szklanka
Woda 100g niecałe pół szklanki
Sól 2g 1 szczypta

Sposób przygotowania:
Mąkę wysypać na stolnicę i zrobić w niej zagłębienie. Wlać trochę wody i ugniatać, dolewać wodę stopniowo, aby powstało
ciasto, które będzie miękkie, ale nie będzie się przyklejało do rąk. Dodać sól. Następnie ciasto podzielić na 3 części, uformować
z ...

JOGURTOWY SERNICZEK NA OTRĘBOWYM SPODZIE

SPÓD- Składniki:
Otręby owsiane (nie mielone) 60g- 6 łyżek
Proszek do pieczenia 4g- 1 łyżeczka
Żółtko jaja 90g- 3 sztuki
Stewia lub inny słodzik w proszku 10g- 1 łyżka
Mleko 1,5% tłuszczu 40g- 4 łyżki

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki na spód przełożyć do miski i wymieszać łyżką. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i równomiernie
wyłożyć powstałą masę. Piec w ...

Batoniki orzechowe

Składniki:
płatki owsiane 100g
masło orzechowe- najlepiej płynne 60g
miód płynny 30g
orzeszki ziemne 30g
nasiona chia/ nasiona lnu 20g
gorzka czekolada- 4 kostki (20g)
mleko, kilka łyżek

PASZTET Z SOCZEWICY

Składniki:
soczewica zielona- 1 szklanka, 

marchew- 2 sztuki, 

korzeń pietruszki- 1 sztuka,

seler korzeniowy- 100-150g,

 cebula 1 szt, 

czosnek- 1-2 ząbki, 

oliwa z oliwek- 1 łyżka,

 jajka- 3 sztuki, 

bułka tarta- 3 łyżki, 

przyprawy (liść suszonego lubczyku, sól, pieprz, czosnek suszony, papryka wędzona, gałka muszkatołowa)

ŻUREK W WERSJI "LIGHT"

Domowy zakwas na żurek
Składniki:
Mąka razowa, typ 2000 100g 1/2 szklanki
Czosnek 5g 1 ząbek
Ziele angielskie 1g 2 ziarenka
Przyprawa pieprz czarny 1g 2 ziarenka
Liść laurowy 1g 2 listki
Sposób przygotowania:
Do słoika włożyć przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Wsypać mąkę i zalać pół litra ciepłej przegotowanej wody.
Słoik przykryć gazą. Zakwas należy codziennie zamieszać ...

MUFFINKI WYTRAWNE

Składniki:
Jajko 2 duże sztuki
Papryka czerwona 50g (1/4 sztuki)
Papryka zielona 50g (1/4 stuki)
Szynka z indyka/kurczaka 1 duży plaster
Pieprz czarny mielony szczypta
Oregano szczypta
Rozmaryn szczypta
 

FIT BROWNIE Z BANANAMI

Składniki:
120 g gorzkiej czekolady z wysoką zawartością kakao
3 łyżki oleju kokosowego lub masła Ghee
2 dojrzałe banany
duży jogurt naturalny (koniecznie gęsty) lub grecki (300 g)
1,5 szklanki mąki ryżowej
1/2 łyżeczki sody
50 g czekolady gorzkiej
1 łyżka masła lub oleju kokosowego
orzechy do dekoracji

Czekoladę kruszymy, rozpuszczamy w małym rondelku wraz z olejem kokosowym ...

PEŁNOZIARNISTY MAKARON Z BRUKSELKAMI I SEREM FETA

Składniki (3 porcje):
- ok. 250 g makaronu pełnoziarnistego
- 300 g brukselek
- 2 płaskie łyżki śmietany 12%
- 2/3 opakowania sera feta (resztę można wykorzystać do sałatki)
- 2 ząbki czosnku
.
Sposób przygotowania:
1. Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu.
2. Brukselki opłukać. Usunąć uszkodzone liście. Wrzucić do lekko osolonej gotującej się wody. Gotować ok. 5 min.
3. Nagrzać piekarnik do 180 ...

CIASTO Z BURAKA

Składniki:
· 1 ugotowany burak
· 5 łyżek mąki gryczanej niepalonej
· 2 łyżki ksylitolu
· 1 jajo
· 5 łyżek jogurtu naturalnego
· 20g orzechów włoskich
· 1 łyżeczka cynamonu
· 1 łyżeczka kakao

PASTA BURACZKOWA

Składniki:
1 średni burak
2 łyżki serka kanapkowego (np. Bieluch)
ząbek czosnku
sól, pieprz

MAKARON Z RICOTTĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

Składniki:
2 szklanki makaronu
250 g ricotty
6 szt. suszonych pomidorów
cebula
ząbek czosnku
sól
pieprz
łyżka oleju z pomidorów

PLACUCHY NA KAFIRZE

50g mąki pszennej

100 g mąki pełnoziarnistej

200 ml kefiru

1 jajo

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka ksylitolu

1 duże jabłko

OMLET ZE SZPINAKIEM, MOZZARELLĄ I POMIDORAMI

Składniki:
-2 jajka
-garść szpinaku
-5 pomidorków koktajlowych/ 1 średni pomidor
-plaster mozzarelli
-łyżeczka parmezanu
-pół łyżeczki masła klarowanego
-sól
-pieprz

Faworki w wersji FIT

Składniki:
- 200 g mąki owsianej
- 2 żółtka
- 100 g jogurtu naturalnego
- ziarenka z 1/3 laski wanilii
- szczypta soli
- 20 g ksylitolu (w wersji pudru - można zmielić zwykły ksylitol).

PIECZONE PĄCZKI TWAROGOWE Z MARMOLADĄ RÓŻANĄ

Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej typ 1850
- 250 g sera twarogowego półtłustego
- 1 jajko
- 3 łyżki ksylitolu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 - 8 łyżeczek marmolady różanej.

NUGGETSY Z KURCZAKA

Składniki:
1 pierś z kurczaka
2 szklanki płatków kukurydzianych
1 szklanka mleka
½ szklanki mąki pszennej
1 łyżka oleju rzepakowego
1 jajko
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka papryki chili
sól
pieprz

KULKI Z WIÓRKAMI I CZEKOLADĄ

Składniki:
100 g rodzynek

350 g daktyli

30 g płatków migdałowych

30 g pestek dyni

150 g masła orzechowego

80 g odżywki białkowej waniliowej

tabliczka gorzkiej czekolady

wiórki kokosowe

PYSZNE I ZDROWE PROPOZYCJE ŚNIADAŃ DLA DZIECI

Nie masz pomysłu co przygotować dziś dla swojej pociechy na  szybkie i pyszne śniadanie? Służę pomocą !

ROZGRZEWAJĄCY KREM DYNIOWO- POMIDOROWY

Składniki:
·      ok. 700g dyni
·      2-3 gałązki selera naciowego
·      duża słoik passaty
·      przyprawa pomidory toskańskie, lub po pół łyżeczki suszonej bazylii i oregano
·      1/3 łyżeczki gałki muszkatałowej
·      3 ząbki czosnku
·      kawałek świeżego imbiru (20-30g)
·      1-2 małe suszone ostrej papryczki typu czuszka
·      oliwa z oliwek
·      sól do smaku
·      Kromka pełnoziarnistego pieczywa
·      pestki dyni, ziarna słonecznika (opcjonalnie)

KOMOSA Z OWOCAMI

Składniki:
komosa ryżowa – 1/3 szklanki
jogurt Skyr naturalny – kubek 150 g
gruszka – 1 sztuka
miód – pół łyżeczki
pestki granatu – 2-3 łyżki

ROGALIKI Z WIŚNIAMI

Składniki:
250 twarogu półtłustego
200g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej
100g masła
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie: dowolne owoce mrożone- wiśnie, jagody, maliny- 200g

 

PIEROGI Z KARPIEM

Składniki na 4 porcje:
Ciasto:
2 szklanki (260 g) mąki pszennej,
1 jajo,
1 łyżka (10 g) oliwy,
4 łyżki (40 g) mleka,
4 łyżki (40 g) wody,
szczypta soli.

Farsz:
400 g fileta z karpia,
1 (40 g) bułka kajzerka czerstwa,
3 łyżki (30 g) mleka,
1 mała (50 g) cebula,
1 ząbek (4 g) czosnku,
1/4 pęczka ...

PRALINKI CZEKOLADOWA ŚLIWKA

Składniki na 12 sztuk:
10 sztuk (50 g) daktyli suszonych,
150 g śliwek suszonych,
1/2 szklanki (60 g) orzechów włoskich,
3 łyżki (30 g) kruszonych ziaren kakaowca,
pół łyżeczki cynamonu,
2 łyżki (10 g) gorzkiego kakao,
1 łyżka (10 g) rumu,
gorzkie kakao do obtoczenia (ok. 20 g)

RYBA PO GRECKU

Składniki na 1 porcję (ok. 200 kcal)
2 małe (160 g) filety z mintaja,
1 marchewka,
2 małe cebule,
1 łyżeczka oliwy,
ziele angielskie, liść laurowy, czosnek granulowany.

DIETETYCZNY SERNIK

Składniki na 11 porcji (1 porcja dostarcza ok. 100 kcal)
500 g chudego twarogu,
150 g jogurtu naturalnego,
30 g proszku budyniowego bez cukru,
2 jaja,
15 g miodu,
10 sztuk tabletek stewii lub 2 łyżki ksylitolu,
30 g rodzynek suszonych,
laska wanilii lub aromat waniliowy,
1 łyżeczka gorzkiego kakao.

Placuszki serowe z kokosową nutą i dżemem

Propozycja na drugie śniadanie lub podwieczorek.

Makaron pełnoziarnisty z bakłażanem i fetą

Pomysł na obiad z bakłażanem w roli głównej.

Jedna porcja to około 400 kalorii.

Soczewica z pomidorami, jajkiem i papryką

Propozycja na obiad lub kolację. Lekki, szybkie danie w sam raz na upalne dni.

Czekoladowy budyń z kaszy jaglanej z jogurtem i owocami

Prosty i smaczny deser idealny na przekąskę

Ryż z warzywami w sosie sojowym

Szybkie i proste danie na obiad

Makaronowe gniazda ze szpinakiem i łososiem

Idealna propozycja na obiad lub na kolację!

    POKAŻ