<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=485003495477593&ev=PageView&noscript=1" />

Co nowego?

Rogaliki z nadzieniem serowym

Składniki - na około 50 sztuk rogalików

10 g drożdży suchych
560 g mąki pszennej tortowej
300 ml mleka
2 jajka
80 g masła, roztopionego
100 g ksylitolu
pół łyżeczki soli
1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka, do posmarowania przed pieczeniem

Składniki na nadzienie:
400 g twarogu półtłustego
2 żółtka
4 – 5 łyżek ksylitolu z waniliowym ekstraktem

Frittata z kiełbasą z kurczaka i chrzanem

1 porcja to około 400 kcal

Składniki:

jaja 2 sztuki 100 g
mleko 1 łyżka 10 g
kiełbasa z kurczaka 1/2 małej sztuki 40 g
chrzan 1 łyżeczka 10 g
cebula 1/2 średniej sztuki 35 g
mozzarella 3 plastry 45 g
pomidorki koktajlowe 5 sztuk 100 g
oliwa z oliwek 1 łyżeczka 5 g
sól, pieprz
 

Trufle korzenne

Składniki:
Daktyle suszone 50 g (10 sztuk)
Mąka kokosowa 12 g (2 łyżeczki)
Nasiona chia 15 g (3 łyżeczki)
Olej kokosowy/ rzepakowy 5 g (1/2 łyżeczki)
Przyprawa do piernika bez cukru 2 g (pół łyżeczki)
Wiórki kokosowe 24 g (4 łyżki)

FLORA BAKTERYJNA- prebiotyki, synbiotyki, probiotyki

Warto dbać o odpowiedni stan flory bakteryjnej jelit za pomocą diety oraz ewentualnie suplementacji, gdyż:
- profilaktyka probiotyczna może skrócić czas trwania infekcji górnych dróg oddechowych i czas trwania choroby,
- probiotyki mogą chronić organizm przed infekcjami wirusowymi i zmniejszać ryzyko przeziębienia,
- probiotyki mogą wzmacniać skuteczność szczepionki przeciw grypie, jeśli są przyjmowane podczas jej stosowania,
- probiotyki mogą wywierać korzystny wpływ na zdrowie ...

Jak budować odporność? CYNK

Warto dbać o odpowiednią podaż cynku w swojej diecie, względnie w suplementacji, gdyż:
- cynk jest obok żelaza najbardziej rozpowszechnionym minerałem śladowym w organizmie człowieka, 
- ma kluczowe znaczenie dla rozwoju i funkcjonowania komórek układu odpornościowego,
- wspomaga naszą odporność,                                                                                                                                                                         - jego niedobory mogą prowadzić do osłabienia odpowiedzi immunologicznej.


Odpowiednie spożycie cynku może skrócić czas trwania przeziębienia nawet o 33%.
Pierwiastek ten może zmniejszać ...

26 listopada - Światowy Dzień Ciasta - przepis na ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe (przepis na 5 porcji, jedna porcja zawiera ok. 280 kcal)

Składniki:

500 g marchewki,
100 g płatków owsianych lub mąki owsianej,
5 jaj,
20 g miodu,
50 g orzechów,
30 g rodzynek,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka przyprawy do piernika
szczypta soli, sok z cytryny

Pieczone placki ziemniaczane z sosem tzatziki i łososiem

Placki ziemniaczane- składniki:
Cebula czerwona 1 mała sztuka (50 g)
Jajo 1 sztuka (50 g)
Mąka pełnoziarnista pół łyżki (6 g)
Olej rzepakowy 1 łyżeczka (5 g)
Pietruszka, liście 5 łyżeczek (10 g)
Ziemniaki 5 małych sztuk (250 g)

Sos tzatziki- składniki:
Czosnek 1 mały ząbek (3 g)
Jogurt naturalny pół kubka (100 g)
Koper 1 łyżeczka (5 g)
Ocet ...

Jak budować odporność? Witamina A

Warto dbać o odpowiednią ilośc witaminy A pochodzącej z diety oraz ew. suplementacji, gdyż:
-  bierze ona udział w rozwoju układu odpornościowego,
-  pełni rolę regulacyjną w odpowiedzi immunologicznej,
-  odgrywa rolę regulacyjną w procesach odpornościowych,
-  wykazuje działanie terapeutyczne w leczeniu różnych chorób zakaźnych,
-  niedobór witaminy A może mieć wpływ na częstotliwość chorób zakaźnych przenoszonymi przez układ oddechowy i pokarmowy u dzieci,
-  występujące ...

Zupa z dyni i ziemniaków

0,5 kg dyni, najlepiej Hokkaido
250 g ziemniaków
20 g masła
1 cebula

Składniki:

2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kurkumy w proszku
1 łyżeczka świeżego startego imbiru
1/2 puszki krojonych pomidorów
1 i 1/2 szklanki bulionu
50 gram mleka kokosowego z puszki

16 października-Światowy Dzień Chleba

Dlaczego warto jeść chleb?

Podstawą racjonalnego żywienia są produkty zbożowe, które są dobrym źródłem energii. Istnieje wiele mitów dietetycznych dotyczących spożywania pieczywa. Jednym z nich jest przekonanie, że nie powinno się jeść chleba, ponieważ nie jest ono wartościowe, a także że jest tuczące. Oczywiście nie jest to prawda. Kromka chleba żytniego (30g) to 64kcal. Należy pamiętać, że tyjemy od nadmiernej ...

Europejski Dzień Walki z Rakiem Piersi

Jakie czynniki z diety mogą być naszym sojusznikiem w prewencji chorób nowotworowych?

Pasta z dyni z suszonymi pomidorami

1 kg dyni Hokkaido
oliwa z oliwek 2 łyżeczki
mała czerwona cebula
szczypta soli

1 ząbek czosnku
3 – 4 łyżki posiekanej pietruszki
ostra papryka w proszku

2 – 3 łyżki oliwy
1 1/2 łyżki octu balsamicznego
5 suszonych pomidorów
sól i czarny pieprz

Dyniowa sałatka z serem pleśniowym

Składniki:

1 dynia hokkaido (około 2kg)
1łyżeczka suszonego tymianku
100g orzechów włoskich
125g niebieskiego sera pleśniowego
oliwa z oliwek
sól i pieprz do smaku

Wiosenne tortille z kurczakiem

Ciasto (3 szt.)
Składniki:
Mąka pełnoziarnista 130g 1 szklanka
Woda 100g niecałe pół szklanki
Sól 2g 1 szczypta

Sposób przygotowania:
Mąkę wysypać na stolnicę i zrobić w niej zagłębienie. Wlać trochę wody i ugniatać, dolewać wodę stopniowo, aby powstało
ciasto, które będzie miękkie, ale nie będzie się przyklejało do rąk. Dodać sól. Następnie ciasto podzielić na 3 części, uformować
z ...

JOGURTOWY SERNICZEK NA OTRĘBOWYM SPODZIE

SPÓD- Składniki:
Otręby owsiane (nie mielone) 60g- 6 łyżek
Proszek do pieczenia 4g- 1 łyżeczka
Żółtko jaja 90g- 3 sztuki
Stewia lub inny słodzik w proszku 10g- 1 łyżka
Mleko 1,5% tłuszczu 40g- 4 łyżki

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki na spód przełożyć do miski i wymieszać łyżką. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i równomiernie
wyłożyć powstałą masę. Piec w ...

POKAŻ